31.08.2010 - UTILIZZO ALTERNATIVO DEI SOTTOPRODOTTI DELLA VINIFICAZIONE
Sul BUR del Veneto è stata pubblicata la D.G.R. n. 2062 "Disposizioni applicative del decreto ministeriale 27 novembre 2008, n. 5396, in materia …
DECRETI PERIODO FERMENTAZIONI E ARRICCHIMENTI
Sono stati pubblicati sul B.U.R. Veneto il Decreto n. 51 (determinazione del periodo delle fermentazioni e rifermentazioni per l'anno 2010) e il Decreto n. 52 (autorizzazione all'aumento del tito…
BLOCCO SUPERFICI VITATE PER LE DOP VALPOLICELLA, RIPASSO, AMARONE E RECIOTO
Bur n. 68 del 20/08/2010 Decreto DEL DIRIGENTE DELLA DIREZIONE PRODUZIONI AGROALIMENTARI n. 45 del 29 luglio 2010 Reg. …
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certificazione dei vini varietali
Il D.M. 19.03.2010 istituisce un sistema di certificazione e controllo che consente l’utilizzo in etichetta dell’annata e del nome di una o più varietà di vite anche per i vini che non hanno una denominazione di origine o una indicazione geografica, alla condizione di sottoporre le partite interessate ad una certificazione, obbligo altresì esteso ai vini spumanti non DOP designati con il nome della/e varietà di vite.
Siquria Srl è tra gli Organismi di certificazione abilitati al rilascio della certificazione dei vini cosiddetti “varietali”.La tariffa applicata da Siquria è di € 0,10 per ogni ettolitro di vino sottoposto a certificazione e controllo.
Per poter commercializzare vini varietali la prassi operativa da seguire è la seguente:
- Inviare all’ICQ e alla Regione la notifica una tantum della scelta dell’Organismo di controllo, come da fac-simile scaricabile qui
- Inviare a Siquria comunicazione preventiva di imbottigliamento (MD 25.01) o di spedizione all’estero (MD 25.03) corredandola di:
- Dichiarazione di produzione vitivinicola, nel caso il vino sia ottenuto direttamente dalla produzione aziendale;
- Documento di accompagnamento (DOCO) in ingresso, nel caso il vino sia stato acquistato o conferito da terzi.
- Una volta ultimate le operazioni di imbottigliamento, inviare a Siquria la comunicazione consuntiva di imbottigliamento (MD 25.02).
Le comunicazioni possono essere inviate via e-mail all’indirizzo varietali@siquria.it ovvero via fax al numero 045/6190646.
Gli oneri verranno fatturati, come di prassi, con cadenza mensile; qualora non si sia già autorizzato la procedura RID, il pagamento dovrà avvenire anticipatamente attraverso bollettino postale o bonifico bancario; in tal caso copia della quietanza dovrà essere allegata alla comunicazione di imbottigliamento o di spedizione.
Qui è possibile scaricare il Regolamento per la certificazione di prodotto, che disciplina le modalità e le procedure di certificazione dei vini varietali e dei vini DOP.
